Мука — 1 стакан,
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Мёд — 1/3 стак.
Масло растительноe без запаха — 1/4 стак.

Ягоды(вишня,малина,смородина) - по количеству кексов,мелких ягод можно больше., можно заспиртованую вишню.
Глазурь:
сахарная пудра - 7 стол.ложек,
лимонная кислота - 0.5 ч.л,
вода - 2 стол.ложки.

Смешиваем сухие ингредиенты - муку,разрыхлитель,корицу,имбирь и сахар.
В миске отдельно взбиваем яйца,добавляем мёд и тщательно перемешиваем.
Яично-медовую смесь добавляем к сухим ингредиентам и мешаем до однородной массы.
Добавляем растительное масло и хорошо взбиваем.
Тесто разливаем по формочкам. Если силиконовые то смазывать не надо.Можно также воспользоваться бумажными манжетками.
В каждую формочку кладём по ягодке...
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем кексы 15 минут.
Пока кексы в духовке готовим глазурь: к сахарной пудре добавляем лимонную кислоту и немного воды,хорошо перемешиваем.
Готовые кексы поливаем глазурью.