Вам потребуется на 6 порций: 500 г тыквы
600 мл молока
100 г сахара
1 см тертого корня имбиря
1/2 ч. л. корицы
3 яйца
1 щепотка порошка шафрана
500 г слоеного теста
1 ч. л. ликера
Время приготовления: 1 час 30 мин. (+ 12 часов для охлаждения)
Калорийность (1 порция из 6): 460 ккал
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, налить 500 мл молока и варить 15 мин.
Готовую тыкву измельчить в пюре. Добавить сахар, имбирь, корицу,
яйца, шафран, сливочное масло, 100 мл молока и хорошо перемешать.
Духовку разогреть до 180°С.
Тесто разделить пополам и раскатать 2 тонких лепешки. Одну лепешку
положить на противень, слегка смазанный маслом. Начинку положить на
тесто, накрыть второй лепешкой, хорошо
залепить края. Выпекать пирог около 50 мин. Готовый пирог сбрызнуть
ликером.
Вам потребуется на 6 порций:
