Продукты: 0.5 кг сухого серого гороха 3 луковицы копченая свинная грудинка масло для жарки для подачи - кефир Приготовление:
Горох замочить в теплой воде на 2-3 часа и отварить до готовности. Лучше не переваривать, что бы сохранилась форма. Грудинку нарезать кусочками, обжарить на сковороде. Туда же добавить нарезанный полукольцами лук. Посолить и добавить 2 ст.л. сахара (для цвета и вкуса). Готовый горох полить получившейся подливой и подавать с кефиром.
Совет: Данное блюдо является характерной крестьянской едой, поэтому немного тяжеловато. Серый горох можно так же использовать как закуску к пиву.
Продукты:
