Меню сайта
Форма входа
Случайный рецепт
Коктейль "Клубничный"
Коктейль "Клубничный"
Поиск рецепта
Для поиска введите названия ингредиентов через пробел без запятых
Коллекция "Вкусно!" рецептов
Главная » Рецепты » Вторые блюда » Барбекю

Шашлык по-карски

Шашлык по-карскиИнгредиенты:

баранина    2 кг
сало курдючное    500 г
лук репчатый    500 г
уксус винный    100 мл
или сок лимона    100 мл
перец черный    3 ч л
и перец душистый молотые   3 ч л
гвоздика молотая    5 бутонов
зелень кинзы    2 ст л
базилика    2 ст л
укропа измельченная    2 ст л
соль    по вкусу

Рецепт:

Мякоть спинной и поясничной части баранины, курдючное сало нарезать круглыми, плоскими кусками по 180-200 г, уложить в глиняную или эмалированную посуду, посыпать солью, душистым и черным перцем, гвоздикой, пропущенным через мясорубку луком, добавить уксус или сок лимона, свежую пряную зелень, перемешать и поставить в прохладное место на 6-7 часов.

Маринованные куски мяса, чередуя с кусками сала, нанизать на шампуры, поверхность нанизанных кусков мяса подровнять ножом. Жарить над раскаленными углями, без пламени, все время поворачивая.

Категория: Барбекю | Добавил: Vasilisa_PRE (25.06.2011)
Просмотров: 1002 | Теги: кинза, сало, перец, гвоздика, укроп, лимон, лук, уксус, баранина, базилик | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Выбор блюд
Наш опрос
Поститесь ли Вы?
Всего ответов: 8
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзья сайта

Узамбарские фиалки Барыня

Каталоги
Latvijas Reitingi Анализ сайта vkusno.ucoz.lv Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет

 
 
Copyright "Вкусно!" © 2024