На
500 г мяса (любого): 3 ст. л. фруктового уксуса или
1/2
лимона, 2 средних луковицы, 1 ч. л. соли, перец на
кончике
ножа.
Мясо засыпаешь солью и
черным молотым перцем, перемешиваешь, заливаешь для
мягкости
винным уксусом или лимонным соком. Посыпаешь сверху
луком,
нарезанным кольцами, ставишь в холодное место минимум
на 2-3
часа. В принципе, замаринованное так мясо может стоять
всю
ночь.
На
500 г мяса (любого): 3 ст. л. фруктового уксуса или
1/2
лимона, 2 средних луковицы, 1 ч. л. соли, перец на
кончике
ножа.
