ягненок 500 г
лук зеленый с головками
чеснок с зеленым пером
базилик
кинза
эстрагон
мята по вкусу
Рецепт:
Мясо разрубить на куски с косточками и хрящами, нанизать на шампуры (без соли, лука, пряностей) и обжарить над раскаленными углями, все время переворачивая. К такому шашлыку отдельно подают пряную зелень, разложив ее на пучку, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля лука.
Ингредиенты:
