Для приготовления супа из шапиньонов нам потребуется: бульон,
шампиньонов 500 гр, 1 луковица, 1 морковь, 3 картошки, зелень, соль,
перец по вкусу.
Шляпки грибов отделяем от ножек, шляпки нерезаем на четвертинки, а
ножки тоже мелко нарезаные оставляем для обжаривания. Шляпки от грибов
отвариваем в отдельной кастрюльке,примерно 5 минут.
Морковь натертую на терке, луковицу и ножки шапиньонов мелко нарезаные
обжариваем на сковороде.
В бульон засыпаем картофель нарезанный кубиками, отвареные грибы и
обжареные овощи.
Готовим до готовности на медленом огне. Украшаем
зеленью.
Для приготовления супа из шапиньонов нам потребуется:
