Меню сайта
Форма входа
Случайный рецепт
Салат из малины с креветками и авокадо
Салат из малины с креветками и авокадо
Поиск рецепта
Для поиска введите названия ингредиентов через пробел без запятых
Коллекция "Вкусно!" рецептов
Главная » Рецепты » Первые блюда » Овощные супы

Минестроне - овощной суп
Минестроне - овощной супИнгредиенты:
2 помидора
1/4 корня сельдерея(у меня его не оказалось положила корень петрушки)
1/2 черешка сельдерея
1/2 красного сладкого перца
1 морковь
1 луковица
1 кабачок или цукини
1 картофелина
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
50 г копченой свиной грудинки
1,5 л горячего мясного бульона (можно просто воду)
3 ст. л. риса
1 чашка (200 г) свежемороженого зеленого горошка (с консервированным тоже вкусно)
4 ст. л. тертого пармезана

Помидоры, сняв верхнюю кожицу, мелко нарежем. Сельдерей очистим, промоем и нарежем кубиками, черешок сельдерея - пластинками. Сладкий перец разрежем вдоль пополам, удалим зерна, промоем и нарежем кубиками. Остальные овощи очистим и нарежем кубиками. Зубчик чеснока очистим, нарубим, немного посолим и разотрем. В большой кастрюле разогреем растительное масло и поджарим в нем грудинку, нарезанную кусочками. Добавим нарезанные овощи с чесноком и все вместе несколько минут пожарим при непрерывном помешивании. Потом овощи зальем мясным бульоном и 10 минут поварим в закрытой кастрюле. Добавим рис, размешаем и поварим еще 15 минут. В заключение положим зеленый горошек и за 6 минут сварим его в супе. При подаче на стол суп посыплем тертым пармезаном.
На 4 порции.
Минестроне - овощной суп
Категория: Овощные супы | Добавил: Vasilisa_PRE (25.07.2010)
Просмотров: 1089 | Теги: Свинина, чеснок, перец, картофель, цукини, помидоры, масло, грудинка, морковь, сельдерей | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Выбор блюд
Наш опрос
Шоколад это.....
Всего ответов: 12
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзья сайта

Узамбарские фиалки Барыня

Каталоги
Latvijas Reitingi Анализ сайта vkusno.ucoz.lv Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет

 
 
Copyright "Вкусно!" © 2024