Плоды
очистите, удалите косточки, сварите в небольшом количестве воды до
мягкости. Откиньте на дуршлаг, протрите через сито, перемешайте с
сахаром, прогрейте и охладите. Молоко вскипятите и охладите, затем
соедините со сливками, фруктовым пюре, добавьте мелко рубленный лед,
перемешайте и охладите. Готовый напиток перелейте в фужеры и подавайте с
сухими бисквитами или печеньем.