| |
| Поиск рецепта |
| Для поиска введите названия ингредиентов через пробел без запятых
|
|
| Коллекция "Вкусно!" рецептов |
Шоколадно-сметанный пирог с вишней
Давно хотелось чего-нибудь сладко-вкусного, не очень сложного сотворить, я долго думала и вот что придумала
Итак, нижний слой у нас шоколадный, для него 100г шоколада (темного) и 50г (можно чуть больше) масла растапливаем
Отдельно разбиваем 2 яйца, добавляем к ним 40г сахара (ок 2 ст ложек), и тщательно размешиваем
Добавляем
в яичную смесь растопленный шоколад с маслом (предварительно размешав в
гладкую массу) и 30г муки (ст л с горкой), перемешиваем.
Форму (лучше разъемную) смазываем маслом и выливаем в нее тесто
Ставим
в разогретую до 200град духовку на 5 минут, чтобы корж немного
затвердел и не смешался со следующим слоем, который мы тем временем
подготавливаем:
300-350г сметаны
Смешиваем
с 3 ст л сахара, 1 ст л муки и ст л крахмала, добавляем ванильный сахар
на кончике ножа. (Я добавила еще сливок, поскольку массы мне показалось
мало и, соответственно, увеличила кол-во муки и крахмала, ориентируясь
на то, чтобы консистенция осталась "густо-сметанная")
Достаем корж,
по желанию выкладываем туда ягодки-фруктики (я положила несколько
замороженных вишенок, которые хорошо бы обвалять в крахмале, чтобы сок
не слишком сочился, ну и в сах пудре заодно для сладости :)
вообще, конечно, лучше сначала разморозить и слить сок), и заливаем
сметанной массой
Ставим обратно в духовку на те же 200град минут на 20-30.
Вынимаем,
даем полностью остыть, убираем в холодильник и после его полного
охлаждения можем нарезать и кушать, посыпав сахарной пудрой :)
(тут он остыл, но не охладился)
(а тут после неск часов в холодильнике)
Приятного чаепития :)
Источник: http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/36731.html#cutid1 |
| Категория: Пироги | Добавил: Vasilisa_PRE (22.07.2010)
|
| Просмотров: 1443
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
 Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
|
|
