2 ст л яблочного уксуса 4 ст л оливкового масла 1-2 зубочка чеснока соль
Стебли сельдерея промыть и очистить от жестких волокон. Нарезать дольками. Яблоко освободить от сердцевины. Нарезать небольшими дольками. По мере нарезания яблока, кладите дольки в миску с выжатым лимонным соком. Соеденить вместе яблоки, сельдерей, рубленную петрушку, семеня фенхеля. Для соуса
Мелко нарезать чеснок. Или, еще лучше, раздавить его в чеснокодавилке. Соеденить вместе чеснок, уксус, оливковое масло, соль. Хорошо размешать.
Заправить салат соусом, поперчить и посыпать, подрумяненым на сухой сковороде, тертым миндалем.
Потребуется
