Приготовление
Миндальные хлопья слегка обжарить на сухой сковороде. В отдельную посуду слить сок с консервированных ананасов. Ананасы мелко порезать. Смешать сыр „Mascarpone", творог и сахарную пудру. Сливки взбить вместе с сахаром до образования густой пены. Смешать сырную и сливочную массы. Половину выложить в плоскую посуду, поверх выложить ананасы.
В мисочке смешать 50 г ананасового сока и половину предусмотренного объема яичного ликера. Положить в получившуюся смесь печенье и выложить на ананасы. Оставшейся сырно-творожной массой покрыть слой из печенья. Спрыснуть ликером и посыпать миндальными хлопьями. Перед подачей охладить.