Это - великолепный десерт, которым можно завершить обед. Крем состоит из взбитых сливок, очень крепкого чая и
составит интересный контраст ванильному мороженому. Если вы добавите в
крем желатин, то десерт вы можете приготовить заранее и хранить его в
морозильной камере. Если хранить его просто в холодильнике, то мороженое
может растаять. Если мороженое достаточно сладкое, то сливки можно
взбивать с небольшим количеством сахара, все зависит от вкуса.
Дополнительно можно подать вафли, вафельные трубочки, печенье.
Ингредиенты: (на 2-4 порции)
4 ч. л. черного чая
250 мл сливок
сахар по вкусу
12 шариков ванильного мороженого
1 ч. л. молотой корицы или какао
Способ приготовления:
Приготовить чайный экстракт с 20 мл воды, дать настояться 4-5 минут,
процедить и охладить. Взбить сливки и смешать с чайным экстрактом.
Разложить мороженое на 4 тарелочки, покрыть кремом и слегка посыпать
корицей или какао.
|