Что делать: клюкву раздавить деревянной ложкой или растолочь,
разбавить водой,
чтобы получилось 6 стаканов морса. Процедить, выжимая хорошенько;
пять стаканов
смешать с сахаром и вскипятить. Оставшийся стакан морса размешать с
картофельной
мукой и, продолжая помешивать, влить в кипящий морс. Придержать,
мешая на
огне. Слить в форму, предварительно промытую холодной водой,
поставить на
лед, для того чтобы кисель застыл.
Позже выложить на блюдо. Подавать со сливками, молоком и мелким
сахаром.
